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中文名称:脂肪酶
中文别名:脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶，猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰)
CAS No:9001-62-1
EINECS号：232-619-9
分子式:Unspecified
水溶性：H2O: 2 mg/mL, hazy with insoluble particles, faintly yellow
外观黄色-棕色 溶液
用途:脂肪酶(9001-62-1)的用途：    1.酶制剂。主要用于脂类改性、脂类水解和酪制造，可防治巧克力和乳制品的油脂酸败。按生产需要适量使用。    2.常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯，