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中文名称:维生素 C 磷酸酯镁; 抗坏血酸磷酸酯镁盐
中文别名:l-抗坏血酸-2-氧磷酸酯镁;维生素 C 磷酸酯镁 ;Vc 磷酸酯镁 ;抗坏血酸磷酸酯镁 ;维 ;抗坏血酸磷酸酯镁盐
CAS No:113170-55-1
分子式:Mg3.(C6H6O9P)2
用途:作抗氧化剂，GB 2760-1996规定可用于含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面，*使用量为0.2g/kg，在*配方食品中*使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，还可作食品营养强化剂。用作饲料添加剂1.抑制酪氨酸酶活性，还原黑色素，